Career

Du interessierst Dich für Japan? Schätzt gutes Essen und Trinken? Kümmerst Dich mit Leib und Seele um Deine Gäste? Bist neugierig? Hast gerne viele Leute um Dich und möchtest in einem familiären Team arbeiten? Freundlichkeit und Aufmerksamkeit liegen dir im Blut? Sprichst gut Deutsch und Englisch? Bleibst ruhig und professionell auch in Stresssituationen?

So viele Fragen! Schick uns Deinen CV + Photo an : career@mochi.at

Was wir dir anbieten:

- Bezahlung über Kollektiv
- Faire Trinkgeldverteilung (auch mit dem Küchenteam)
- Flexible Dienstplangestaltung
- Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalem Team
- Sicherer Arbeitsplatz (auch bei erneutem Lock-down)

Offene Stelle(n)Vacancies
Supervisor Küche (O.M.K.) Vollzeit

Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in unserem Take Away Restaurant O.M.K.
Beste Produktqualität, Dienstplangestaltung und Teammanagement zählen zu deinen täglichen Aufgaben.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch) und Erfahrung in einer Führungsposition.
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit in einer offenen Küche mit ständigem Gästekontakt

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Catering Chef Vollzeit

Wir bauen unsere Catering Abteilung weiter aus und suchen nach einem/ einer selbstständigen und erfahrenen Catering-Koch für die Vorbereitung, sowie operative Abwicklung all unserer Catering-Anfragen.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch) und Erfahrung in einer Führungsposition.
- Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung im Cateringbereich
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitseinteilung
- Erfahrung in einer Führungsposition nicht zwingend, aber von Vorteil

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Souschef/in (RAMEN BAR) Vollzeit

Als rechte Hand des Küchenchefs, bist du für den reibungslosen Ablauf, Einhaltung aller erforderlichen Hygienevorschriften und ordnungsgemäße Lagerbestandsführung verantwortlich. Auch das ausleben der eignen Kreativität bei neuen Gerichten gehört zu einem deiner wichtigen Aufgabengebiete.
Bei uns hast du auch die Möglichkeit das Sushi-Handwerk zu erlernen!

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition.
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit in einer offenen Küche

OFFENE POSITIONEN ALS SOUSCHEF/IN:

Mochi Ramen Bar (Vorgartenmarkt) ab August

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Sushikoch/köchin (MOCHI / MOCHI AM MARKT / O.M.K.) Vollzeit

Du bist als berufserfahrener oder ausgebildete/r Sushi Koch/Köchin für die Herstellung unserer Sushi-Kreationen, sowie ausleben der eignen Kreativität bei neuen Gerichten verantwortlich.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Sushi Koch/Köchin
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit in einer offenen Küche

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Chef de partie / Jungkoch (MOCHI / MOCHI AM MARKT / O.M.K.) Teilzeit / Vollzeit

Als wichtiger Teil unseres Küchenteams stehst du am Grill sowie Tapas Posten und verwöhnt unsere Gäste mit unserem stätig wechselnden Speisenangebot.
Bei uns hast du auch die Möglichkeit das Sushi-Handwerk zu erlernen!

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Stressresistent & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit in einer offenen Küche mit ständigem Gästekontakt

Gesucht wird für folgende Restaurants ab sofort:
Mochi am Markt
Mochi
Ramen Bar (25 Stunden)

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Patissier Vollzeit

Wir suchen nach einer kreativen, eigenständigen Patissier um unser Dessertangebot sowohl im O.M.K. als auch allen anderen Restaurants zu erweitern.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
- Ausgezeichnete Umgangsformen und ordentliches Auftreten
- Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit in einer offenen Küche

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Restaurant Manager Assistant (MOCHI / MOCHI AM MARKT / KIKKO BA) Vollzeit

Als rechte Hand des Restaurant Managers sorgst du mit für einen reibungslosen Ablauf, Planung sowie Weiterbildung deines Teams.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
- Ausgezeichnete Umgangsformen und ordentliches Auftreten
- Erfahrung in einer Führungsposition
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit mit einer offenen Küche

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Sommelier/e (KIKKO BA) Vollzeit

Unsere Kikko Ba ist spezialisiert auf Tapas und eine ständig wechselnde Wein & Getränkekarte. Deine Aufgabe ist es unser Angebot ständig zu verbessern und auch die Mitarbeiter dahingehend zu schulen.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
- Ausgezeichnete Umgangsformen und ordentliches Auftreten
- Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit mit einer offenen Küche

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Chef / Commis de rang (MOCHI / MOCHI AM MARKT / KIKKO BA / RAMEN BAR) Vollzeit

Du unterstützt uns im Serviceablauf und stellst sicher, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und mit einem Lächeln das Restaurant verlassen.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
- Ausgezeichnete Umgangsformen und ordentliches Auftreten
- Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit mit einer offenen Küche

MOCHI AM MARKT: 40 Stunden
MOCHI: 40 Stunden / 30 Stunden

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Host/ess (MOCHI AM MARKT) Vollzeit oder Teilzeit

Du begrüßt unsere Gäste, betreust unser Reservierungssystem und stehst ihnen bei Fragen/Wünschen telefonisch so wie via Email zur Verfügung.

Was du für diese Position mitbringen solltest:

- Erfahrung in der Gastronomie im Bereich Hospitality oder Service
- Ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutsch und Englisch Sprachkenntnisse in Wort und Schrift
- Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit in einer offenen Küche

MOCHI AM MARKT: 10 Stunden Samstagskraft
MOCHI: 20 Stunden / 40 Stunden

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HR Manager Assistant Vollzeit

Deine Aufgaben:
* Ansprechperson für Geschäftsführung, Führungskräfte sowie Mitarbeiter
* Erste Schnittstelle zu unserer externen Lohnverrechnung
* Recruiting von Mitarbeitern, Fach- und Führungskräften
* Erarbeitung, Implementierung sowie stetige Verbesserungen der Prozesse im HR Bereich sowie der Personal- und Organisationsentwicklung
* Erstellen von Auswertungen, Statistiken und Managementreviews

Dein Profil:
* Abgeschlossenes facheinschlägiges Universitäts- oder Fachhochschulstudium
* Mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung im Personalmanagement bzw. in der Personal- und Organisationsentwicklung
* Fundierte arbeitsrechtliche Kenntnisse
* Kommunikationsstärke - Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

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Reservierungsmanager/in (MOCHI / MOCHI AM MARKT / KIKKO BA) Teilzeit (30 Stunden / Woche)

Im Zeitraum von Montag bis Freitag 10:00 - 16:00 Uhr kümmerst du dich Telefonisch sowie via Email um unsere Kundenanfragen hinsichtlich Reservierungen in unseren Restaurants.

Dein Profil:
- Ausgezeichnete Umgangsformen auch in schwierigen Situationen
- Sehr gute Deutsch und gute Englisch Sprachkenntnisse in Wort und Schrift
- Teamfähigkeit
- Freude an der Arbeit mit Gästen und Zusammenarbeit in einem jungen Team

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